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簡単なレシピの紹介!! ベーコンと玉ねぎを使ったクリームリゾット♪―とあるSAのログオフ記170

タイトル通りです。 一寸した、簡単と言うか手抜き料理のレシピです。(^^
『一体どうした!?』と思った知り合いの方、御免なさい。<(_ _)>
手抜き記事を書くだけに、良く手抜き料理を作る際の代表例でも記事にしようかなと。(^^;

さて、リゾット…イタリアの米をお使った代表的な料理ですよね!
リゾットの具には、野菜や魚介類以外にも、キノコやチーズ等、色々と使われていますね。 パルメザンチーズ等は、イタリアでは調味料扱いですよね。 日本でいうダシの感覚で料理に使われていますね。(^-^)d
サクッと作れるので、具などを変更してみると幾らでも応用が利きますよね。(^^


今回のレシピだと、材料は以下の通りになりますね。

材料(1人前)
ベーコン    :40~50g
オリーブ油   :大さじ0.5
玉ねぎ     :1/4
米       :半合
牛乳      :90~100ml
水       :45~50ml
パルメザンチーズ:お好みで
塩       :お好みで
コショウ    :お好みで
パセリ     :お好みで


材料の量はあくまでも目安です。 もっと言うと、私の目分量で、大体これ位と言う物。(ぉぃ
なので、お好みで調節して貰っても、何の問題も無いかなぁと。(ぇ


さて、作り方に行きましょう。 どれ位手抜きしているか分かりますから。(^^;

玉ねぎとベーコンは1cm位の大きさにカットしておきます。
オリーブオイルを熱したら、玉ねぎ、ベーコンを大きめのフライパンで炒めます。 大きめのフライパンが無い場合は、鍋を使えば大丈夫です。
玉ねぎがキツネ色になって来たら、牛乳、水、米をフライパンに入れます。
沸騰し過ぎると泡が立ってしまうので、焦げ付かない様に混ぜ合わせながら弱火でコトコト煮込みます。
水分が飛んで、ご飯に粘り気が出たら、お好みでチーズを入れて、塩とコショウで味を整えます。
自分の好みでパセリを飾って、皿に盛り付ければ出来上がり。


はい、簡単レシピですね。(^^;
基本的に応用が利くレシピですし、あんまり調理に時間を掛けられない時に、これと並行しておかずを作っていけばあまり困りませんね。 魚介類で作ろうがキノコ類メインで作ろうが、基本は同じなので、慣れるとすぐにレパートリーも増えますしね。
と言う訳で、こんな手抜き料理の手順で本気で申し訳ないです。 特に主婦や主夫の方からお叱り受けそうなレシピです。<(_ _)>

本当はもっとキチンと作らなければいけないんですけれどね。 省略出来る所は省略して、友人達と一緒に食事する時は大体の好みを把握しておけば、ヴァリエーションも増やせるので。 女性ならヘルシーな材料、男性でヴォリューミーな材料をメインにすれば困らないメニューですし。(^^;
物凄く適当なレシピですが、リゾットに限らず簡単で美味しいレシピは幾らでもあるので、色々と試してみるのも良いと思いますよ?(^^


と言う訳で、無理矢理回収作業を終えた所で、今回の「簡単なレシピの紹介」は終了です。 また今度から、体力戻った分に合わせて色々と記事を考えないとですね。 最近の記事は手抜きどころじゃなかったので。(^^;;



それではこれで。<(_ _)>

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Comment
お~!
レシピきた~~~^^;
ありがとうです!!

最初、どこが手抜きなんだよって思いましが・・・
簡単だけど豪華な感じがしていいですね(^.^)
今度、TRYしてみますね~!
色々アレンジもできそうですし~!(^^)!

kiyokiyokiyoeさんへ
こんにちは。
コメント有難う御座います。

はい、思いっ切り珍しい事にレシピの記事書きました。(^^;

> 最初、どこが手抜きなんだよって思いましが・・・
> 簡単だけど豪華な感じがしていいですね(^.^)
手抜きではないですか? 栄養管理とか、あんまりシビアに調節している訳でも無いのですが…。(^^;
でも、応用が利くので、色々出来ます。

是非挑戦してみて下さい。

他のおかずと組み合わせれば、色々と面白いメニューが出来上がりますので。(^^
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