Archive | 2012年12月21日
タイトル通りです。 一寸した、簡単と言うか手抜き料理のレシピです。(^^
『一体どうした!?』と思った知り合いの方、御免なさい。<(_ _)>
手抜き記事を書くだけに、良く手抜き料理を作る際の代表例でも記事にしようかなと。(^^;
さて、リゾット…イタリアの米をお使った代表的な料理ですよね!
リゾットの具には、野菜や魚介類以外にも、キノコやチーズ等、色々と使われていますね。 パルメザンチーズ等は、イタリアでは調味料扱いですよね。 日本でいうダシの感覚で料理に使われていますね。(^-^)d
サクッと作れるので、具などを変更してみると幾らでも応用が利きますよね。(^^
今回のレシピだと、材料は以下の通りになりますね。
材料(1人前)
ベーコン :40~50g
オリーブ油 :大さじ0.5
玉ねぎ :1/4
米 :半合
牛乳 :90~100ml
水 :45~50ml
パルメザンチーズ:お好みで
塩 :お好みで
コショウ :お好みで
パセリ :お好みで
材料の量はあくまでも目安です。 もっと言うと、私の目分量で、大体これ位と言う物。(ぉぃ
なので、お好みで調節して貰っても、何の問題も無いかなぁと。(ぇ
さて、作り方に行きましょう。 どれ位手抜きしているか分かりますから。(^^;
■玉ねぎとベーコンは1cm位の大きさにカットしておきます。
■オリーブオイルを熱したら、玉ねぎ、ベーコンを大きめのフライパンで炒めます。 大きめのフライパンが無い場合は、鍋を使えば大丈夫です。
■玉ねぎがキツネ色になって来たら、牛乳、水、米をフライパンに入れます。
■沸騰し過ぎると泡が立ってしまうので、焦げ付かない様に混ぜ合わせながら弱火でコトコト煮込みます。
■水分が飛んで、ご飯に粘り気が出たら、お好みでチーズを入れて、塩とコショウで味を整えます。
■自分の好みでパセリを飾って、皿に盛り付ければ出来上がり。
はい、簡単なレシピですね。(^^;
基本的に応用が利くレシピですし、あんまり調理に時間を掛けられない時に、これと並行しておかずを作っていけばあまり困りませんね。 魚介類で作ろうがキノコ類メインで作ろうが、基本は同じなので、慣れるとすぐにレパートリーも増えますしね。
と言う訳で、こんな手抜き料理の手順で本気で申し訳ないです。 特に主婦や主夫の方からお叱り受けそうなレシピです。<(_ _)>
本当はもっとキチンと作らなければいけないんですけれどね。 省略出来る所は省略して、友人達と一緒に食事する時は大体の好みを把握しておけば、ヴァリエーションも増やせるので。 女性ならヘルシーな材料、男性でヴォリューミーな材料をメインにすれば困らないメニューですし。(^^;
物凄く適当なレシピですが、リゾットに限らず簡単で美味しいレシピは幾らでもあるので、色々と試してみるのも良いと思いますよ?(^^
と言う訳で、無理矢理回収作業を終えた所で、今回の「簡単なレシピの紹介」は終了です。 また今度から、体力戻った分に合わせて色々と記事を考えないとですね。 最近の記事は手抜きどころじゃなかったので。(^^;;
それではこれで。<(_ _)>

最後まで読んでくれた人、応援してくれたら嬉しいかな。(^^
『一体どうした!?』と思った知り合いの方、御免なさい。<(_ _)>
手抜き記事を書くだけに、良く手抜き料理を作る際の代表例でも記事にしようかなと。(^^;
さて、リゾット…イタリアの米をお使った代表的な料理ですよね!
リゾットの具には、野菜や魚介類以外にも、キノコやチーズ等、色々と使われていますね。 パルメザンチーズ等は、イタリアでは調味料扱いですよね。 日本でいうダシの感覚で料理に使われていますね。(^-^)d
サクッと作れるので、具などを変更してみると幾らでも応用が利きますよね。(^^
今回のレシピだと、材料は以下の通りになりますね。
材料(1人前)
ベーコン :40~50g
オリーブ油 :大さじ0.5
玉ねぎ :1/4
米 :半合
牛乳 :90~100ml
水 :45~50ml
パルメザンチーズ:お好みで
塩 :お好みで
コショウ :お好みで
パセリ :お好みで
材料の量はあくまでも目安です。 もっと言うと、私の目分量で、大体これ位と言う物。(ぉぃ
なので、お好みで調節して貰っても、何の問題も無いかなぁと。(ぇ
さて、作り方に行きましょう。 どれ位手抜きしているか分かりますから。(^^;
■玉ねぎとベーコンは1cm位の大きさにカットしておきます。
■オリーブオイルを熱したら、玉ねぎ、ベーコンを大きめのフライパンで炒めます。 大きめのフライパンが無い場合は、鍋を使えば大丈夫です。
■玉ねぎがキツネ色になって来たら、牛乳、水、米をフライパンに入れます。
■沸騰し過ぎると泡が立ってしまうので、焦げ付かない様に混ぜ合わせながら弱火でコトコト煮込みます。
■水分が飛んで、ご飯に粘り気が出たら、お好みでチーズを入れて、塩とコショウで味を整えます。
■自分の好みでパセリを飾って、皿に盛り付ければ出来上がり。
はい、簡単なレシピですね。(^^;
基本的に応用が利くレシピですし、あんまり調理に時間を掛けられない時に、これと並行しておかずを作っていけばあまり困りませんね。 魚介類で作ろうがキノコ類メインで作ろうが、基本は同じなので、慣れるとすぐにレパートリーも増えますしね。
と言う訳で、こんな手抜き料理の手順で本気で申し訳ないです。 特に主婦や主夫の方からお叱り受けそうなレシピです。<(_ _)>
本当はもっとキチンと作らなければいけないんですけれどね。 省略出来る所は省略して、友人達と一緒に食事する時は大体の好みを把握しておけば、ヴァリエーションも増やせるので。 女性ならヘルシーな材料、男性でヴォリューミーな材料をメインにすれば困らないメニューですし。(^^;
物凄く適当なレシピですが、リゾットに限らず簡単で美味しいレシピは幾らでもあるので、色々と試してみるのも良いと思いますよ?(^^
と言う訳で、無理矢理回収作業を終えた所で、今回の「簡単なレシピの紹介」は終了です。 また今度から、体力戻った分に合わせて色々と記事を考えないとですね。 最近の記事は手抜きどころじゃなかったので。(^^;;
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名 前:SUPPLICE
読 み:シュープリス
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誕生日:7月1日
血液型:B型
身 長:184cm
体 重:65kg
趣 味:音楽鑑賞(ジャンル問わず)、ギター、ベース、読書、ゲーム(趣味?)
得 意:家事全般。
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